Sobre nós

Sobre nós

Em 2017, criamos uma empresa especialista em comida TEX- MEX no Brasil, com a finalidade de levar a todas as classes sociais, o que há de melhor nesta culinária com produtos espetaculares e preços acessíveis a todos. É lógico que colocamos o nosso toque brasileiro.
A comida mexicana está se tornando cada vez mais popular no Brasil e uma alternativa para quem deseja fugir dos tradicionais hambúrgueres ou arroz com feijão. Mas, o que muitos não sabem, é que a culinária – admirada por muitos – não é realmente a mexicana e sim a tex-mex, assim chamada por fazer uma mistura culinária entre o Texas (EUA) e o México. A tex-mex fez uma adaptação da comida mexicana junto com alguns alimentos típicos do Texas e rapidamente ganhou os paladares de um e outro lado, além de ter se espalhado pelo mundo.

Tex-Mex Cucina!

A culinária Tex Mex da fronteira México e USA, é uma das comidas mais pedidas internacionalmente.
Nesta gastronomia além das influências da gigantesca cozinha mexicana também se fundem características das culinárias regionais dos Estados Unidos como a “cajun” e a “índio-americana“. Em muitas receitas se empregam especiarias e ingredientes próprios desta região que datam do século XVI.
A culinária Tex Mex é sem dúvida a cozinha mais antiga da região estadunidense atual, (não esqueça que o Texas foi território do México anexado pelos E.U.).

 

Além das influências gastronômicas mexicanas não devemos esquecer uma das principais contribuições à esta comida, as dos indígenas americanos.